技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES1、不是所有打包袋、打包盒都能裝食物,符合國標(biāo)的食品級塑料袋,才能裝熱食。
市面上常見的塑料袋一般都是聚乙烯(PE)材質(zhì),但只有符合國標(biāo)的食品級塑料袋才可以盛裝熱食物。
不過,即使是食品級塑料袋,也千萬不能放進微波爐加熱或者放入鍋中蒸煮。加熱時溫度很高,超過塑料袋的熔點,塑料會受熱變形、熔化,甚至粘在食物上。
塑料袋的安全使用守則
a、使用印有“食品級"等專用文字或刀叉圖案標(biāo)識的塑料袋盛裝食品;
b、不要長時間蒸煮塑料袋或包裝袋;
c、裝袋前注意食品溫度不要過高;
d、不要用塑料袋包裹加熱含油脂豐富的食物。
2、只有底部為“pp5"的是合格產(chǎn)品
塑料餐盒的標(biāo)準(zhǔn)有1、5、6這3種,相對來說,1、6不耐高溫,5能耐200 ℃左右的高溫,且可以用微波爐加熱。
所以,使用塑料餐盒時,要注意選擇底部標(biāo)有“PP5"的合格產(chǎn)品。
還需要注意的是,有些打包盒,即便盒體是“5",但蓋子未必是,所以加熱時要把蓋子拿掉。特別是微波爐加熱,過于密封,反而可能引起爆裂。
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